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地方美食

廈門美食 葉氏麻糍 康家龍頭海蠣煎

[作者:達州旅行社|假日國際旅行社有限公司  時間:2013/6/14 10:36:31  閱讀:1850次]
廈門美食的核心是海鮮四寶:蟹、蝦、魚、貝,以閩南風味為主體,兼有臺灣、潮汕風味。
  在閩菜傳承的基礎上,博采各路菜系之長,摒棄粗糙油膩,擷取清鮮香醇,用蒸、炒、煎、炸、燜、燉、熘、等技法,注重色、香、味、形、質五要素,創造性地發展了鮮、淡、嫩、醇、微辣的特色,制作出幾百上千道美味佳肴。
  

鼓浪嶼景區周邊
龍頭路是鼓浪嶼島上最重要的一條購物美食街,小店遍布,集中著著名的島上“四大名吃”和其他特色美食。
  四大名吃:葉氏麻糍、原巷口魚丸、黃勝記豬肉脯、汪記餡餅。其中,葉氏麻糍是每天在街口擺攤外,其他都有固定店鋪。
  

推薦餐館
  黃勝記(小吃)
  地址:思明區龍頭路95號
  人均:¥67
  特色推薦:豬肉脯、肉松 
  電話:0592-2069217

 

張三瘋奶茶店(龍頭路一店)
  地址:思明區鼓浪嶼龍頭路266號(近街心公園)
  人均:¥15
  特色推薦:招牌奶茶、貓糧早餐

 

葉氏麻糍
  地址:思明區龍頭路街口
  人均:¥2(10元起賣)
  特色推薦:葉氏麻糍、黑麻糍

 

康家龍頭海蠣煎
   地址:思明區龍頭路189號
  人均:¥13
  特色推薦:海蠣煎、八爪魚、炸五香

 

黃則和花生湯店(龍頭路店)
  地址:思明區龍頭路290號
  人均:¥3
  特色推薦:花生湯、海蠣餅、沙茶面

 

中山路、輪渡美食
  廈門的風味小吃集閩、粵、臺三地精華,形成盛行不衰的系列,深受人們的歡迎。中山路集各式小吃為一體的,不僅是購物街,更是一條美食街。路中央擺了很多移動的名小吃攤點,而美食店則隱藏在垂直于中山路的各條小街里,如果不是老廈門人可能很難找到這些不經意間的美味!

 

推薦餐館
  鷺江賓館觀海廳
  地址:思明區鷺江道54號鷺江賓館7樓
  人均:¥81
  推薦菜:蝦餃皇、海苔餅、榴蓮雪梅娘
  電話:0592-2022922轉

 

大中沙茶面
  地址:思明區中山路49號(和鳳街口)
  人均:¥14
  推薦菜:沙茶面、春卷、面線糊 

 

八婆婆燒仙草(太平路店)
  地址:思明區太平路22號
  人均:¥3
  特色推薦:燒仙草、奶茶燒仙草
  電話:0592-2073838

 

特色美食街
  中山路華輝美食街——廈門非常有名的一條街,美食的種類非常多,味道也很正宗。來廈門旅游一定不要錯過。中山路現已開辟為步行街,華輝美食街有20多個美食店,以各種風味小吃為主。
  火車站世貿商城卡樂美食廣場——廣場內有全國各地風味美食數十種,地下一層的沃爾瑪大型超市、一層至四層的大型商城是該商城的基本格局,五層的美食廣場匯集各地美味佳肴。
  湖濱北路美食街——位于湖濱北路中段,以火鍋城居多,有近10家。
  SM城市廣場美食城——各地美味佳肴匯集,可以吃到品種齊全的小吃。
  華僑海景城美食街――聚集了世界各地的美食,有泰國料理、韓國燒烤、意大利餐廳、臺灣風味等。
  

海鮮餐館推薦
  小眼鏡大排檔(湖濱中路店)
  地址:思明區湖濱中路7號
  人均:¥65
  推薦菜:醬油水魷魚、竹蟶、花蛤
  電話:0592-2054568  8988835
  

舒友海鮮大酒樓(湖濱北路店)
  地址:思明區湖濱北路40號中銀大廈裙樓1-4樓(近建業路)
  人均:¥211
  推薦菜:海鮮、粉絲蒸扇貝、龍蝦
  電話:0592-5098888  5095588

 

小海鮮大排檔
  地址:思明區幸福路124號
  人均:¥50
  推薦菜:清蒸魷魚、炸絲丁魚、碳烤海鮮
  電話:0592-2025238

 

阿矮海鮮大排檔
  地址:思明區公園北路40號(近溪岸路) 
  人均:¥70
  推薦菜:醬油水魷魚、竹蟶
  電話:0592-2042003

 

廈大周邊美食
  廈門大學是一個旅游景點,也被周圍的旅游景點簇擁著,從南普陀的佛教文化到廈大白城胡里山炮臺的英雄傳說,美麗的廈大海濱被天南海北的人所裝扮。廈大周圍的美食也因這里的美景而美名遠播。
  廈大周圍的美食分布在老校門外的“廈大一條街”上,這條街道上人流常年川流不息,餐館也是顧客永駐,許多餐館的經營者選擇這里都是看上了這里的人氣。

 

推薦餐館:
  烏糖沙茶面
  地址:思明區民族路60號
  人均:¥18
  推薦菜:沙茶面、魚丸、魷魚 
  電話:0592-2041658
  

南普陀素菜
  地址:思明區思明南路515號南普陀寺內普照樓
  人均:¥52
  推薦菜:香泥藏珍、羅漢齋、芋泥
  電話:0592-2087281
  

黑糖(頂澳仔店)
  地址:思明區頂澳仔路39號(近廈門理工大學)
  人均:¥35
  特色推薦:奶油雞腿飯、提拉米蘇、焦糖奶茶
  電話:0592-2198726
  

賓果果汁(演武路店)
  地址:思明區廈大西村11-13號110店面
  人均:¥7
  特色推薦:木瓜牛奶、芒果牛奶、草莓牛奶

 
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