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地方美食

武漢美食 蒸武昌魚 鴨脖

[作者:達州旅行社|假日國際旅行社有限公司  時間:2013/6/14 10:41:48  閱讀:1468次]

武漢歷史悠久,占盡九省通衢之便利,形成了獨具特色的菜肴和名目眾多的風味小吃。武漢菜的花色品種較多,注重刀工火候,講究配色與造型,尤其以煨湯技術最為獨到。著名的菜點有清蒸武昌魚、黃燜甲魚、皮條鱔魚、橘瓣魚圓、洪山菜苔炒臘肉、黃陂三合等。
到了武漢一定要吃到這四樣東西:蔡林記的熱干面、老通城的三鮮豆皮、小桃園的瓦罐雞湯、四季美的湯包,這四家店都開在漢口的商業鬧市區,而且還開了不少分店。此外,漢陽歸元寺里的素菜館也很有名。

戶部巷過早,吉慶街宵夜”
 早點被武漢人俗稱為“過早”,地處華中的武漢,融合了東南西北的風俗習慣,有“俗具五方”之稱。戶部巷的早點非常有名,三鮮豆皮、四季美湯包、熱干面、面窩等都是武漢人喜愛的早點。
一部小說和電影《生活秀》讓人們知道了吉慶街。如今,到吉慶街吃宵夜、看表演,似乎也成了到武漢旅游一個不可錯過的項目,吉慶街的特色小吃、風味火鍋以及那聞名遐邇的鴨脖子以濃重的口味向你展示一個真實鮮活的武漢。


武漢美食一條街
推薦理由:經營鄂、川、粵、生猛海鮮、特色火鍋、風味小吃等各種風味,還有民間藝人的表演,能滿足不同層次消費者的需要。
人均消費:20元左右
特色小吃:三鮮豆皮、四季美湯包、熱干面

戶部巷早點一條街
推薦理由:明清時期的古巷,從上世紀30年代到90年代,戶部巷的早點攤群逐漸聚集,遍布小巷,早點品種多達70多種,其中,武漢地方特色小吃達30多種。地址:武漢市武昌區中華路街,連通民主路和自由路
特色菜:石記熱干面、謝氏面窩、萬氏米酒、徐嫂糊湯米粉

硚口美食街
推薦理由:武漢市最大的餐飲街,全長1200米,兩旁有餐館、酒店30多家,經營鄂、川、粵、生猛海鮮、特色火鍋、風味小吃等各種風味,菜點品種達千余種。
地址:武漢市硚口區橋口路
特色菜:皮條鱔魚、橘瓣魚圓、黃陂三合

吉慶街飲食文化街
推薦理由:有各種大小飲食排檔上百個,經營大眾化的風味小炒和風味小吃。還有民間藝人的吹拉彈唱,歌樂盈耳,熱鬧非凡,夜間最甚,是排檔文化和市井文化的展示窗口。
地址:武漢市江岸區吉慶街
特色菜:辣子炒田螺、蒸小龍蝦、煨牛雜湯

首義園美食街
推薦理由:首義園美食一條街是全國聞名的美食街,園內集中湖北特色小吃和全國較有影響的小吃,沔陽三蒸、云夢魚面、武漢馬記熱干面、歡喜坨等都能品嘗到,另外還有湖北省特色曲藝耍也將在此亮相。 首義園在武昌被稱之為有楚味的“城隍廟”。每年春節期間,這里都要舉行盛大的廟會,熱鬧非凡。這里還被稱為武昌的第二條“戶部巷”。
地址:武昌彭劉楊路232號首義園內
交通信息:坐公交車到閱馬場車站下車

 
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